| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 快手菜热炝菠菜热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡,相当于采花30分钟消耗的热量180 | |||||
1、菠菜焯水，切长短适中的段
2、调制适量的调味汁，酱油，陈醋，米醋，比例为1:1:0.5 ，根据个人口味加入适量盐
3、锅中放油加五分热，将花椒，麻椒，干辣椒段，八角放入锅中，待油温加热至七八成热时加入葱花，蒜末，锅中材料煸出香味（在油温加热到五成时将火调制最小）
4、将调好的调味汁倒入锅中烹沸，在锅中倒入菠菜，蒜末，翻炒均匀，出锅
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、增进健康、通肠导便等功效；可与花生酱、牡蛎、魔芋搭配；与豌豆、猪肉、韭菜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促进消化、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
葱花具有减肥、预防感冒、抗菌等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、杀菌、降低胆固醇等功效；可与粳米、马齿苋、排骨搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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