| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 1074千卡 | 895千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 入口即化的棉花蛋糕热量/卡路里2178千卡 | |||
 热量2178千卡,相当于高台跳水726分钟消耗的热量180 | |||||
1、芒果切小粒放白砂糖拌匀
2、低筋面粉用电子秤体重
3、玉米油120克
4、牛奶160克
5、白糖，我喜欢淡一些所以放得少，可以根据自己的的口味添加
6、蛋黄和蛋清分离
7、蛋黄?一个全蛋打散
8、蛋清?一两滴白醋打发
9、玉米油烧热倒入面粉搅拌顺滑
10、搅拌顺滑
11、打散鸡蛋黄
12、一边打散一边加入牛奶
13、加入烫好的面粉，搅拌均匀
14、搅拌均匀
15、打发蛋白
16、一边打一边加入白糖
17、打到干性发泡
18、分次把打发的蛋清加入面糊中
19、划十字翻拌均匀
20、倒入烤盘
21、放入芒果丁
22、烤箱预热160度十分钟，放入烤盘烤30分钟
23、需要水浴法烘烤
24、出炉，用锡纸卷好，冷藏十分钟定型，就可以切好装盘了
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、美容等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、除口臭、调味等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治便秘、美容养颜等功效；可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配；与香椿、菜花、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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