| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 943克 | 快手泡菜热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡,相当于买东西59分钟消耗的热量180 | |||||
1、蔬菜清菜干净，刮掉萝卜的外皮
2、卷心菜切成菱形大块
3、胡萝卜切成薄片或者用擦片器擦成薄片
4、白萝卜切成薄片或者用擦片器擦成薄片
5、黄瓜切成约3毫米的薄片
6、全部的菜入盆中，撒一点盐
7、拌匀后，静置15分钟左右
8、用手轻攥腌过的菜，将多余的蔬菜汁挤出
9、绵白糖和白醋准备好
10、白糖入菜盆中，将白醋倒在上面，用筷子搅拌均匀，使白糖融化
11、腌泡一个小时便可食用，如果能腌两天以上再食用，味道及口感更赞
12、酸甜清脆
13、酸甜清脆
14、酸甜清脆
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、抗癌等功效；可与木耳、猪肉、胡萝卜搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、增加食欲、利尿等功效；可与豆腐、猪肉、圆白菜搭配；与雪梨、菠萝、桃子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、下气、胃肠蠕动等功效；可与羊排、莴笋、卷心菜搭配；与苹果、冬虫夏草、山楂相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、健脑安神、解毒消肿等功效；可与虾米、苹果、土豆搭配；与香椿、番茄、火龙果相克，同食可能会引起不适；
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