| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 高粱 | 克 | 695千卡 | 339千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 957克 | 妈妈的菜饭热量/卡路里3189千卡 | |||

1、起油锅炒菜,加盐适量,小炒一下就好,不用很熟,盛出备用

2、不用洗锅,洗净的大米高粱放入,加水,比平常少水,菜中有水分

3、加入黄花狼干,草头干

4、加入黄花狼干,草头干

5、加入焯过水的五花肉片,加盖烧到米涨到没水了

6、烧到没水了,加入炒好的青菜,加盖继续小火焖烧

7、闻到香味就可以出锅了,大功告成!
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、镇咳、利尿等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
高粱的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有凉血解毒、止霍乱、消积等功效;可与甘蔗搭配;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、提高免疫力、中和胃酸等功效;可与猕猴桃、枇杷、板栗搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润燥、润肌肤等功效;可与紫菜、洋葱、南瓜搭配;与田螺、百合、甘草相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、除脂美容、预防蛀牙等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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