| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 韭菜饼热量/卡路里232千卡 | |||

1、盆中倒入一碗半的面粉,慢慢加水揉和

2、揉成面团后,盆上盖上盖子让面团醒四十分钟,醒完样子就变成图示如此(晚上做的,灯光颜色不太好看,大家见谅~)

3、韭菜洗净晾干后切丁放入稍大点的盆中,倒入一点油后备用。

4、取一个比碗大点的容器,用煮汤的勺子舀两勺菜(菜量可以随意,喜欢吃菜的可以多放,喜欢饼味浓的可以少放~)然后,放一点盐,鸡精,一个鸡蛋,(想要吃海米鲜香味的可以放一些海米~)拌匀即可

5、揪一节面,揉圆,擀成如此薄饼,擀两张可以做成一个菜饼,圆不圆没有关系,只要两张大小均匀就行~

6、将菜均匀铺在一张面饼上,面饼周围留将近一厘米的空间,然后再将另一张面饼盖在上面,面饼一圈用掌心压实~

7、放入电饼铛中合上电饼铛,待一面微焦后翻面,等两面都焦焦的(电饼铛的指示灯灭了)就可以出锅了~

8、味道浓郁,外酥内软的韭菜饼~趁热吃更好吃哦~
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、补肾温阳、散瘀等功效;可与基围虾、鲫鱼、海虾搭配;与牛排、蒜薹、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与圆生菜、北极虾、韭菜搭配;与雪莲果、消炎片、地瓜相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有补肾壮阳、理气开胃等功效;可与油菜、茄子、鸡蛋搭配;与木瓜、南瓜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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