尖椒鸡的热量/卡路里_尖椒鸡的做法

1、鸡砍成鸡丁（小点更入味），加入两勺料酒，适量盐，十来颗花椒粒拌匀，码上40分钟左右，焯一下水捞起
2、青椒（喜辣的可用朝天椒）切成小节，嫰姜及大蒜切片
3、干海椒剪成小节，与花椒放一起备用
4、大葱切成小节
5、锅中加菜油烧烫，将焯过水的鸡肉倒入油中爆，不要爆得太干，捞起滤油; 锅中留少许油烧热，倒入干海椒及花椒爆香，倒入姜蒜片后再倒入鸡肉翻炒，加入青椒节翻炒，最后加葱节翻炒几下，加入少许盐（鸡肉码盐时要放足，否则不入味），鸡精，味精起锅装盘。

土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、益五脏、添髓等功效；可与冬虫夏草、豇豆、薄荷搭配；与芝麻、狗肾、明虾相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、除湿止痛、促进唾液分泌等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效；可与粳米、排骨、玉米面搭配；与大葱、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、抗癌、增强食欲等功效；可与粳米、明虾、北极虾搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、祛除腥膻之味、消毒等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；

尖椒鸡的热量和减肥功效