| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 256克 | 让无数人碎碎念的香椿厚蛋烧热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡,相当于洗衣服132分钟消耗的热量129 | |||||
1、准备好需要的食材。
2、香椿洗净后放在开水里焯1分钟左右，捞出来在凉水里拔一下。
3、稍微沥干水分，接着把香椿切碎。
4、鸡蛋和香椿碎混合，搅拌均匀。这里建议用打蛋器而不是筷子搅拌，这样做出来的蛋饼会比较细腻。
5、加入少许盐和香油，拌匀。
6、坐热锅子，放少许油（油一定少，薄薄刷一层锅底就可以），将调好的香椿蛋汁薄薄的一层铺在锅底，用小火煎。
7、在蛋液将凝固而尚未凝固的时候，用铲子从一边卷起。
8、接着摊下一张，摊好后把第一张煎好的放在这张的一边，继续卷起。
9、最后我做了5张，完全裹在一起，成为一个厚实的鸡蛋卷。
10、待到温热，切开食用即可。
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有开胃健脾、美容、利尿解毒等功效；可与鸡蛋搭配；与黄瓜、牛奶、菜花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与桂圆肉、牡蛎 、小米搭配；与红薯、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、止血等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、护发、促进骨骼发育等功效；可与菠菜搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
