| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 186千卡 | 62千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 酒香烩花蛤热量/卡路里645千卡 | |||

1、水里加点食用油,放入花蛤,让其把泥沙吐掉,冲洗干净。洋葱切丝。

2、烧锅热水,加适量盐,油,把花蛤焯水,让它稍微开口立马捞出来。这一步是为了让泥沙去的更干净。

3、炒锅,适量油,爆香姜丝,洋葱。

4、待洋葱出香味,倒入花蛤,烹入白酒,旺火迅速翻炒。调入美极鲜味汁,胡椒粉,盐。撒葱花,翻炒均匀待花蛤完全开口即可出锅

5、成品

6、成品
花蛤的热量62千卡(每100克);具有软坚散结、软坚、滋阴明目等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与芹菜、田螺、橙相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、帮助消化、抗癌等功效;可与猪肝、西葫芦、五花肉搭配;与河虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、活血通脉、消除疼痛等功效;可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配;与牛外脊、干番茄、韭菜相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有助阳、驱寒、促进消化等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有发汗、增进食欲、消痰解毒等功效;
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