| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 饼干 | 克 | 346千卡 | 433千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里2673千卡 | |||
 热量2673千卡,相当于练武术203分钟消耗的热量790 | |||||
1、80g饼干用擀面杖压成分
2、将40g黄油与饼分混合拌匀
3、将混好后的饼泥放入6寸模具，压实，入冰箱冷藏备用
4、将300g的芒果肉与15g的牛奶，用料理机打成泥
5、60g的牛奶加入40g的白砂糖，隔水加热至糖融化，放入已用冷水泡软的2片吉利丁片至融化
6、加入250g芒果泥
7、200g淡奶油打发，不要太硬
8、将打发好的奶油加入芒果泥中拌匀
9、从冰箱取出已補好饼底的6寸模具，倒入慕斯糊，轻震几下，震出气泡，放入冰箱冷藏2小时
10、用50g芒果泥与50g温水混合，加入1片已泡软的吉利丁片至融化，果胶就做好了
11、从冰箱取出已冷藏2小时的慕斯糊，淋入果胶，震几下，用牙签挑气泡，入冰箱冷藏一夜
12、用吹风机吹四周脱模，根据自己的喜欢補上水果就可以吃了
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、养颜等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与雪莲果、醋、果汁相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、促进代谢等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、预防动脉硬化等功效；
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