| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 煎茄盒热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡,相当于游泳56分钟消耗的热量360 | |||||
1、瘦肉剁碎，加入生粉酱油蚝油抓匀
2、用1:1的面粉和生粉加少许盐，一个鸡蛋，适量水和几滴油，调成浆待用
3、茄子
4、把肉用筷子塞进茄盒里
5、塞好肉的茄盒放在浆糊里沾满浆糊
6、热锅下油，裹了糊的茄盒放进去煎，煎好一面翻另一面煎熟即可，大人搭配蒜蓉酱吃，小朋友搭配番茄酱吃，香香的！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抑癌抗瘤、健脾等功效；可与五花肉、明虾 、菠菜搭配；与黑鱼、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润肌肤、润肠胃等功效；可与菠萝、圆白菜、魔芋搭配；与北极虾、茶叶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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