| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 土豆烧芸豆热量/卡路里315千卡 | |||

1、锅中放少量油,入五花肉煸炒。

2、炒至肉出油,加入葱姜蒜炒香。

3、加入芸豆段翻炒至成翠绿色。

4、加入土豆略炒。

5、加入水、盐、八角、酱油大火烧开,转达中小火慢炖。

6、至汤汁收尽,土豆芸豆软烂,加入香菜调味出锅。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、美容、和中养胃等功效;可与豆角、豇豆、醋搭配;与樱桃番茄、石榴、西红柿相克,同食可能会引起不适;
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有激活淋巴细胞、促进新陈代谢、提高免疫力等功效;可与莴笋、豆腐、乌鸡搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
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