| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 苦瓜排骨汤热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡,相当于水中有氧健身操326分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨洗干净，下电饭锅煮出血水，腾干水分，洗干净。开始煲汤。
2、苦瓜切半，弄干净苦瓜子，切块，洗干净。
3、加入汤里一起煲。三十分钟后，煲汤程序结束，真空走光，加入鸡精盐。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、止消渴等功效；可与冬瓜、大蒜、南瓜搭配；与百合、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、润脾补肾、调节内分泌等功效；可与芦笋、猪肝、茄子搭配；与猪大排、猪骨、山竹相克，同食可能会引起不适；
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