| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1319千卡 | 879千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 24千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 抹茶酸奶慕斯热量/卡路里1719千卡 | |||
 热量1719千卡,相当于绘画382分钟消耗的热量270 | |||||
1、6克抹茶粉用39克热水调和
2、f加入200克酸奶和30克白砂糖
3、取一小锅，加入7克吉利丁粉和50可牛奶，隔水加热至吉利丁粉融化
4、然后倒回钢材的抹茶酸奶液中
5、150克淡奶油加15克细砂糖打至6分
6、加入抹茶酸奶液中
7、15克糖一个蛋白，打成湿性发泡
8、加入到抹茶液中
9、草莓切成两半，底部切平
10、围在做好的蛋糕胚旁
11、加入慕斯糊
冰箱冷藏4小时，然后用吹风机稍微吹一下四周，脱模
12、成品
抹茶的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、美容养颜等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与鸡蛋、西兰花、钙粉相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、促进代谢等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、治灼伤、延缓衰老等功效；可与洋葱、茼蒿、羊排搭配；与鹅、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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