威风蛋糕的热量/卡路里_威风蛋糕的做法

1、将蛋黄、蛋白分离??把蛋黄加入15g糖粉，用打蛋器轻轻打散??在打散的蛋黄里加入玉米油、牛奶，搅拌均匀??筛入低筋面粉，轻轻搅拌均匀
2、用打蛋器将蛋白打到鱼眼泡状，加入13g糖粉??继续打到蛋白浓稠，加入13g糖粉??再继续打到，表面出现纹路到时候，加入14g汤粉??再继续打到，当提起打蛋器，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就说明已经打发好了
3、盛1/3打发好的蛋白到蛋黄糊中??用橡皮刮刀把蛋白和蛋黄湖翻版均匀??翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆里，翻拌均匀
4、将混合好的蛋黄糊倒入8寸模具中，在桌上用力震两下，把内部大气泡震出来??放进预热好的烤箱，中层上下火，165度，35分钟左右，即可（这是10分钟的样子）
5、虽然形状不是很好，味道很好，口感很松软…

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、解热烦等功效；可与牡蛎、西红柿、玉米搭配；与菠萝、豆浆、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、养颜等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、养颜等功效；可与香蕉、木瓜、草莓搭配；与猕猴桃、红枣、橙相克，同食可能会引起不适；

威风蛋糕的热量和减肥功效