法棍面包的热量和减肥功效

1、300克面粉

2、10克酵母

3、100克水，融化酵母

4、法棍的用的是湿面团，用手搅拌很麻烦，用面包机的拌面团功能，混合300克面粉，加入100克混了水的酵母

5、大部分面包机都有和面功能

6、启动和面功能，再加入150克的水

7、加入20克橄榄油

8、大概15分钟后，面团是湿和平滑的

9、从面包机中取出面团，非常有粘性

10、搓揉成一个球

11、拿一个大碗加入点橄榄油

12、放入面团，加上保鲜膜，等待1到2小时，等到面团发到至少2倍大

13、2个小时后，面团发到2倍大

14、从碗里取出面团，可以看到发酵结果，面团有很多的面筋结构

15、桌上撒面粉，从碗里取出面团

16、分成三份，压平

17、两边向内折

18、卷起来

19、揉成两边细长的长条

20、放入尚未加温的烤箱，底下加入温水，让面团再发半个小时

21、发到两倍大小

22、用刀在面团上划开三道痕，因为面团很粘，建议在刀上抹上橄榄油

23、烤箱预热到220度，设定20分钟

24、面包放入烤箱

25、在下层烤盘上加入一杯水

26、20分钟后，把下面烤盘的水倒掉

27、温度調到200度，在烤20分钟，把皮烤到脆

28、烤箱上取出，放在网格上冷却，确保表皮是脆的

29、脆脆的外皮，疏松的内在，标准的法棍味道！