| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 泡椒蒜薹炒鸡胗热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡,相当于上网324分钟消耗的热量90 | |||||
1、忘记拍图了！先将所需配料洗净切好备用
2、第二步:锅中下入淘米水将鸡胗焯水。
3、第三步:将鸡胗入炒锅炒干水后，盛起。锅中下油将泡椒和姜丝爆炒出香味。
4、第四步:下入鸡胗翻炒两下。下入蒜薹翻炒几下，洒入料酒再炒几分钟。下盐，酱油。起锅!
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消渴、促消化、除热解烦等功效；可与山药、芡实、覆盆子搭配；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进荷尔蒙分泌、加速新陈代谢、防癌症等功效；可与鹌鹑、虾、明虾搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有防癌、温中下气、活血等功效；可与黄鱼、猪肝、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、杀菌、助阳等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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