| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 圣诞蒙布朗热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡,相当于郑多燕132分钟消耗的热量360 | |||||
1、两个鸡蛋打入容器中，加入白砂糖60克；
2、用电动打蛋器打发至痕迹不易消失；
3、分次筛入面粉；
4、搅拌均匀；
5、依次倒入膜具中；
6、烤箱预热180度，放中层，上下火，15分钟；
7、出炉后晾凉；
8、淡奶油加适量糖打发，装入裱花袋。在晾凉的蛋糕顶部放一颗栗子，挤上适量打发的淡奶油；
9、把蒙布朗花头装入裱花袋，放入栗子泥。开始挤面条，最后摆上一颗糖渍栗子；
10、撒上防潮糖粉即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、美容护肤等功效；可与茼蒿、海虾、银鱼搭配；与柿子、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、保护胃肠、抗菌抑菌等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、调味、滋阴等功效；
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