猪肉炒蕨菜的热量和减肥功效

肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、补虚等功效；可与冬笋、紫菜、圆茄子搭配；与雪花梨、刀豆、何首乌相克，同食可能会引起不适；

蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清热解毒、补脾益气、扩张血管等功效；可与银鱼、豆腐干、猪肉搭配；与毛豆、大米、花生相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、消炎等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增强免疫力、帮助消化等功效；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、温中健胃、降血糖等功效；可与莴笋、洋葱、生菜搭配；与鸡肉、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；