六炖牛肉的热量/卡路里_六炖牛肉的做法

1、我选了带有肥肉的牛中腰，大概三斤左右，有点肥肉炖出来香。牛肉提前一天泡水，不定时的换掉泡出的血水。
2、切成2-3厘米的块，再次反复清洗。牛肉冷水下锅，放入老姜，再倒半碗料酒，给牛肉去腥。不断的打出浮沫
3、牛肉焯水后，活水反复冲洗牛肉块表面的杂质。电压力锅倒足够多的凉水，把牛肉连同所有香料一起入锅，老姜拍块，倒入料酒和适量酱油，先不要加盐。电压力锅选择肉类程序，我用的电压力锅有三种口感可选，分别是正常、软糯、坚韧。先选择坚韧口感。
4、炖制过程很快，慢慢的家里有香气四溢。炖好后，可以先尝尝咸淡，加盐补充咸味，颜色不够再加点酱油。然后再选择正常口感，炖一次。第二次炖制的时间大概20分分钟。不要着急给压力锅排气，忍住口水，焖到自然泄压。牛肉一次吃不完可以再次和土豆或者莴笋一起炖一锅，汤不要浪费，牛肉面也好，泡饭也好，都是美味。

大料的热量195千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、增加白细胞、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、防感冒、挡辐射等功效；可与猪肝、北极虾、鳕鱼搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、补元阳、止泻等功效；可与蜂蜜、猪肚、鸡肝搭配；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；

六炖牛肉的热量和减肥功效