| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 240千卡 | 533千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 2千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 477.6克 | 五香咸角酥热量/卡路里1804千卡 | |||

1、将水油皮材料混合,揉面至光滑,醒面10分钟
2、把油酥材料混合,捏成团,醒10分钟
3、将水油皮擀成圆形,把油酥搓成球形,包入水油皮。
4、将包好的面团擀平,成椭圆形,卷起来,再擀成长条,可能比较长,可以边擀边卷。一共擀3次,第三次,擀成圆形,切成自己想要的块数(我这里切了15块)。刷上蛋液,撒上芝麻。

5、烤箱预热180℃,10分钟,烤的时候上下150℃,烤40分钟。烤的时候用油纸铺垫,要尽量烤干,但不能焦。
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、解盐卤毒、保肝解毒等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清理胃水、消毒等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
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