| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 809千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 中种豆沙小餐包热量/卡路里809千卡 | |||
 热量809千卡,相当于穿衣服404分钟消耗的热量120 | |||||
1、睡觉之前，把中种材料混均，放入冰箱冷藏17小时，发酵至两倍大。
2、第二天下午3点或5点，中种回暖撕小块和主面团混均搅拌至面团光滑，加盐和黄油继续揉至出膜，延续发酵30分钟。
3、分16份，分别滚圆，松弛15分钟。
4、取一份面团包入适量豆沙，捏紧收口，放进烤盘，二次发酵40分钟，170度，烤25分钟即可。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、预防癌症、防细菌感染等功效；可与荠菜、圆生菜、干贝搭配；与糖精、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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