| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 铁板香干五花肉热量/卡路里2256千卡 | |||
 热量2256千卡,相当于有氧运动492分钟消耗的热量275 | |||||
1、将猪肉去皮裁好，洗净，放在冷水锅里，开火，焯水；
2、水开后，浮沫慢慢全都浮起来了，把肉煮到八九成熟，用热水冲掉泡沫；
3、将猪肉切成薄片；
4、将香干两面老皮削去（此步骤可省，留着皮也行）；
5、把香干扁着开成两片，再切成菱形，边角料也不要浪费；
6、铁板通电，在板上先刷上一层油，再刷是豆瓣酱与海鲜酱混合好的酱料；
7、把肉和豆干放在上面煎，不在太高温。约250~300°F；
8、将猪肉和香干两边煎至金黄色，摆盘时先把八块菱形香干围成八角星，中部堆放边角料，再在边角料周围围上五花肉即可；
9、将猪肉和香干两边煎至金黄色，摆盘时先把八块菱形香干围成八角星，中部堆放边角料，再在边角料周围围上五花肉即可；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、利二便等功效；可与茄子、萝卜、洋葱搭配；与百合、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、抗癌、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
