| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 糖醋黄瓜热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡,相当于干砌墙99分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄瓜洗净去皮（只要把带刺的弄掉）
2、切片，放入大碗中，加盐腌制10分钟
3、把腌黄瓜的水倒掉，加入白砂糖和米醋拌匀（米醋较酸，白砂糖多放点！）
4、装盘，在黄瓜表面再撒点白砂糖
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、解毒消肿、健脑安神等功效；可与醋、木耳菜、虾米搭配；与包菜、樱桃番茄、樱桃相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、预防蛀牙等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗氧化、调味等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有促进消化、护肝、活血等功效；可与黄瓜、大蒜、桑葚搭配；与茼蒿、芥菜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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