| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋面 | 克 | 573千卡 | 354千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 家常打卤面热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡,相当于跑步机254分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材切丁，肉糜加盐和酱油腌制
2、煮好面，凉水拔凉，加一点儿熟油拌一拌
3、锅内放油，加蒜末炝锅
4、肉糜和黄豆酱入锅，划散
5、加入土豆丁，翻炒，加一碗水，盖锅盖，焖烧一会儿
6、加入蟹味菇和青椒，继续翻炒，准备收汁
7、盛盘咯～
鸡蛋面的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、减肥、降糖降脂等功效；可与牛肉、黄瓜、牛腩搭配；与樱桃番茄、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、镇痛、减肥等功效；可与黑木耳、紫甘蓝、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、助发育、治便秘等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有防止血管硬化、增强免疫力、养颜等功效；
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