| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1898千卡 | |||

1、准备食材

2、黄油隔水软化加入棉砂糖打发。黄油用打蛋器打发到发白,有纹路并手感轻盈较好。

3、全蛋液分3次加入打发后的黄油中,低速搅拌。

4、分多次筛入低筋面粉,搅拌无颗粒即可。

5、放入准备好的蔓越梅。

6、放入蔓越梅干后,从下向上翻,搅拌。

7、将面团放入模型中。(一定要在模型中加一层保鲜膜,否则定型之后取不出来)然后放入冰箱中冷冻一小时。

8、一个小时后取出,切成薄片。

9、烤箱预热170度,中层,上下火,烤20分钟。如果喜欢烤糊一点的,可以25分钟,表面上色即可。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有治喉痛、预防癌症、解热烦等功效;可与西红柿、桂圆肉、菠菜搭配;与地瓜、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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