| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 秋葵炒蛋热量/卡路里877千卡 | |||

1、准备材料

2、秋葵洗净,去蒂,切片。胡萝卜洗净切丝。大葱切片(这样好看,也可以切丝,随意)待用
3、鸡蛋打散

4、把鸡蛋先炒熟,装盘,待用

5、起锅热油,把大葱炒香

6、放入胡萝卜丝,炒变色

7、放入秋葵,一起翻炒,超软加入少量酱油,翻炒均匀

8、最后倒入炒好的鸡蛋,放入适量盐,翻炒均匀,关火装盘。

9、成品图
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、帮助消化等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与明虾、干辣椒、桂圆肉搭配;与鹅、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、利尿、胃肠蠕动等功效;可与豆浆、圆白菜、黄豆搭配;与辣椒、白酒、杏相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、血管硬化、冠心病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消炎、增进食欲等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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