| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 糯米蛋糕热量/卡路里1113千卡 | |||

1、鸡蛋里加入少许盐、几滴柠檬汁和糖

2、把鸡蛋打发至出现纹路不消失

3、分两次筛入糯米粉和泡打粉,切拌均匀

4、把玉米油和牛奶混合,分次加入鸡蛋面糊里切拌均匀

5、把蛋糕糊倒入模具,震掉气泡
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与荠菜、明虾、菠菜搭配;与地瓜、牛奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、舒筋活血、美容益寿等功效;可与鸭肉、莲藕、赤小豆搭配;与苹果、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、抗衰老、美容养颜等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美容养颜、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、桃、草莓搭配;与番茄酱、雪莲果、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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