| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 白馒头热量/卡路里1356千卡 | |||

1、第一步:称好所有材料,温水要分开称,(一定要用温水,不能用热水,会烫死酵母的)

2、第二步:称好的面粉加入温水揉成面团,揉至面团光滑如图那样就可以了

3、第三步:面团光滑就可以开始第一步发酵了,锅理放温水不能太烫,用保鲜膜封住盖上锅盖,发酵两个小时
4、第四步:将发酵好的面团拿出来,用面棒将面团压平进行排气,重复压几次,之后将面团分三个小面团,然后揉面团做形状,最后发酵15~20分钟,就可以放凉水开始蒸了,蒸15分钟,之后先不要急着开锅闷几分钟就可以了

5、成品

6、分享一下用不同量的面粉用不同量的料
,不喜欢糖的量可以减少一下
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肺补肾、健脾厚肠、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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