| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 金沙炒饭热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于思考306分钟消耗的热量60 | |||||
1、冷白饭、咸蛋黄、包菜丝、玉米粒
2、咸蛋黄压烂，玉米粒煮熟
3、热锅，下油，投蛋黄泥，炒至澎松
4、下熟玉米粒，炒均匀
5、下冷白饭
6、把饭炒至松散后加入海鲜酱油，炒均匀
7、下包菜丝（也可预先炒熟包菜丝再拌入饭中）
8、下包菜丝（也可预先炒熟包菜丝再拌入饭中）
9、把包菜丝炒至油绿，入味，即可装碗
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、消炎止痛、减肥等功效；可与西红柿、辣椒、猪肉搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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