| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 虎皮尖椒酿土豆泥热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于踢踏舞52分钟消耗的热量288 | |||||
1、青椒洗净 去蒂 清瓤
2、土豆煮熟 调入盐 味精 十三香 压成泥
3、拌入玉米粒胡萝卜粒青豆搅拌均匀
4、塞里准备好的青椒中
5、酱油 醋 糖 清水 调汁
6、少许油 放入青椒 煸至出虎皮色
7、倒入调汁 出锅
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、促进血液循环、防感冒等功效；可与糙米、兔肉、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容养颜、调中等功效；可与醋、牛腩、肥牛搭配；与香雀、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
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