| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 酱焖青椒热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡,相当于压腿278分钟消耗的热量150 | |||||
1、青椒去籽洗净，擦干上面的水。
2、锅里加花生油烧热，油量平时炒菜用的量就可以
3、待油热了后，下青椒翻炒
4、炒到青椒皮软的时候，加入生抽翻炒，加少量清水，加入豆瓣酱
5、等到汤汁收的的差不多，就可以关火，出锅了
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、减肥、开胃消食等功效；可与鸡翅、鳝鱼、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、血管硬化、预防高血压等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、治疗高血压、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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