| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 913克 | 郫县土豆鸡块热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡,相当于乒乓球325分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好鸡块和土豆洗干净 葱姜蒜 土豆切成菱形块 锅内倒油 下入葱姜蒜爆香 然后放入两勺郫县豆瓣酱 白糖少许 搅拌均匀 倒入洗好的鸡腿翻炒 待鸡腿熟后倒入土豆块一起翻炒 土豆微微变黄锅内加入清水 没过土豆鸡块 小火炖 15分钟后大火收汁 放入鸡精调味
2、成品后放入青椒末点缀 土豆鸡块完美结合^_^
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补精、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、和胃、利水消肿等功效；可与牛里脊、黄瓜、豆角搭配；与柿子、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有益气健脾、降低胆固醇、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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