家常醬炖鲫鱼的热量/卡路里_家常醬炖鲫鱼的做法

1、新鲜鲫鱼处理干净
姜切片、葱切丝、香菜、辣椒、八角、豆瓣酱备用
2、平底锅倒入植物油，待油热
小火鲫鱼下锅煎至两面酥黄～
待用…
3、另起油锅，热锅凉油，待油热
小火加入适量胡椒粉、干辣椒、八角炸至辣椒、八角变色…将八角捞出
葱、姜下锅翻炒至微香
锅中加4勺葱伴侣豆瓣酱，大火翻炒至酱香味飘出～
4、将煎好的鲫鱼加入炒香的酱料中～不要翻动！
锅中加适量温水，微末鱼身～大火至汤开加盖转小火，炖煮15分钟左右，可根据鱼身大小调整时间
5、炖煮时间差不多后，开盖大火收汤
收汤时不要翻动鱼身，可用铲子轻轻拨动防止大火鱼皮粘锅～
当当当当～简单美味的醬炖鲫鱼就可以品尝啦！

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、减肥等功效；可与白灵菇、肩部牛肉、牛肉干搭配；与蜂蜜、大枣、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱寒、活血驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、促进消化、健胃消食等功效；可与娃娃菜、鳕鱼、苦瓜搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、帮助消化、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、预防高血压、益气健脾等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

家常醬炖鲫鱼的热量和减肥功效