| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 剁椒豆腐蒸鱼热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于打沙袋40分钟消耗的热量360 | |||||
1、鲅子鱼去鳞去内脏洗净，用料酒略腌去腥。
2、适量豆腐切成约5毫米厚的长条入锅煎至两面黄脆。
3、出锅后摆在长盘中。
4、撒上自制的剁椒。
5、摆上鲅子鱼。
6、上面再洒上一层剁椒。
7、倒入适量蒸鱼豉油。
8、锅中水烧开，大火蒸十分钟左右，至鱼熟，开锅撒上香菜，再蒸两分钟。
9、出锅啦！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、生津止渴、降血压等功效；可与鲑鱼、鸡蛋、草菇搭配；与木耳菜、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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