| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1210克 | 荷叶鸡热量/卡路里2431千卡 | |||

1、腌上鸡肉。

2、香菇 胡萝卜切丁

3、泡荷叶 把荷叶泡软

4、香菇水留着备用

5、锅中放油 炒胡萝卜香菇丁 鸡肉 糯米饭,适量倒点香菇水 酱油,然后包在荷叶里。上锅蒸20分钟。

6、成品
荷叶的热量246千卡(每100克);具有散瘀止血、预防心血管疾病、健脾升阳等功效;可与螃蟹、茡荠、山楂搭配;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、添髓、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、降血压、防治肿瘤等功效;可与薏米、牛腩、牛里脊搭配;与西红柿、河蟹、海虾相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、止渴、补中益气等功效;可与鸭肉、兔肉、红豆搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、胃肠蠕动等功效;可与圆白菜、西瓜、大米搭配;与红枣、辣椒、白酒相克,同食可能会引起不适;
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