| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 水晶胡萝卜虾丸热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡,相当于编织347分钟消耗的热量210 | |||||
1、胡萝卜用原汁机榨汁，取部分渣备用，虾壳剥掉后剁碎，肉糜（瘦肉）准备好。
2、制作丸子馅儿，先将虾泥和肉糜混合，向一个方向搅拌，?盐和生抽，?胡萝卜渣，最后?适量油用于锁水，然后捏出一个个丸子，这分量正好10个。
3、在面包糠里滚一滚
4、待用
5、下油锅，注意油温不要太高，可以捞出来再炸一次，金黄色很诱人哦。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、帮助消化、增加食欲等功效；可与香菜、草鱼、绿豆芽搭配；与白酒、木瓜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、帮助消化等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳平喘、抗菌消炎、降血糖等功效；
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