| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 32千卡 | 126千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 19千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 姜蓉 | 克 | 5千卡 | 53千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 蒜香鸡中翅热量/卡路里1048千卡 | |||

1、将鸡中翅清洗干净,然后用刀在鸡翅背面划开一道痕,方便腌制时入味。

2、将酱油、白糖、食醋、鸡精、老抽、盐混合后放入鸡翅腌制1小时,腌制时鸡翅将背面朝下。

3、将鸡翅放入油中煎至微黄

4、将姜蓉和蒜蓉混合后放入油中炸至微黄

5、将鸡翅放回锅中,加入刚刚腌制所剩的汤汁,加入少量的水,闷煮10分钟(正反面各5分钟)后即可起锅。

6、色香味俱全的蒜香鸡中翅出炉咯,汤汁还可以用来拌饭哦
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有添髓、美容、强身健体等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与李子、芝麻、红薯相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有降低胆固醇、保护肝功能、预防心脑血管疾病等功效;可与火腿、马齿苋、猪肉搭配;与鸡肉、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
姜蓉的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、止痒消肿、促进食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、润肺生津、去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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