| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 春季应时小炒-蒜薹炒肉片热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡,相当于打理草坪111分钟消耗的热量330 | |||||
1、蒜薹切成一寸左右长的段，五花肉切薄片
2、热锅放入食用油，油温7－8成热左右时放入肉片，炒到变色发白
3、放入蒜薹大火翻炒约3分钟倒入黄酒，盐，白糖再炒1分钟左右
4、加入热水加盖煮2分钟，
5、出锅装盘
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有杀菌、防癌、预防动脉硬化等功效；可与黄鱼、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、止消渴等功效；可与茄子、大蒜、冬瓜搭配；与田螺、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
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