| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 无油清炒平菇热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡,相当于拳击6分钟消耗的热量720 | |||||
1、把平菇洗干净后撕成均匀的大小。二到三指粗。小葱切段。（大葱的话切丝）
2、大火，热锅，直接把平菇放进去翻炒出水。然后加盖焖软，大概三两分钟，就可以啦，开盖放入葱，拌匀再焖一分钟，放盐出锅。平菇本身里面有很多水份，无需加水。原汁原味，无油，能体现平菇本身的美味，加葱能去除平菇的土味。。。鱼小厨会烧的菜都是简单滴。嘿嘿。
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、治便秘、养颜等功效；可与西兰花、豆腐、韭黄搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、抗癌等功效；可与黄牛肉、五花牛肉、股内牛肉搭配；与米豆腐、内脂豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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