干炸菊花肉的热量和减肥功效

1、猪外脊切片，第一刀和第二刀不切段，第三刀切段一下。

2、再把切下的肉竖切成条，底部不要切断。

3、加料酒、盐、蛋清、胡椒粉、糖腌制半个小时。

4、裹上干面粉，使每个肉丝都沾上，然后抖落多余的粉。

5、入四五成热的油锅中炸。

6、变色捞出。

7、将油大火烧开，把肉入锅复炸，金黄色时捞出。

8、挤上番茄酱即可食用。