| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 糯米蛋热量/卡路里1182千卡 | |||

1、胡萝卜、广式香肠切丁;

2、将糯米浸泡一晚;

3、将胡萝卜和玉米粒过水煮软;

4、将胡萝卜、玉米粒、香肠和沥干水的糯米在锅里翻炒;

5、鸡蛋头敲开小口,蛋白倒出,保留蛋黄。炒好的馅料装碗备用;

6、将馅料小心装入鸡蛋内,边装边用筷子压实,使其和蛋黄液充分融合。最后上锅大火蒸20分钟即可;

7、配上金桔粥和水果,这份早餐还不错吧。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、美容益寿、止汗等功效;可与枣(鲜)、鸭肉、枣搭配;与仔鸡、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与玉米、桂圆肉、百合搭配;与雪莲果、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、润肺祛痰、消食等功效;可与草鱼、菠菜、鲈鱼搭配;与猕猴桃、醋、茄子相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血压、软化血管、延缓衰老等功效;可与菜花、大豆、花菜搭配;与红薯、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、帮助消化、抗癌等功效;
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