| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 自制川味麻辣火锅热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡,相当于马路散步99分钟消耗的热量120 | |||||
1、备好食材
2、菜品调料
3、按个人口味做一碗油辣子
4、炒好火锅底料
5、成品
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、抗污染、延缓衰老等功效；
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