| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 提拉米苏热量/卡路里3323千卡 | |||
 热量3323千卡,相当于跑步机831分钟消耗的热量240 | |||||
1、糖、水入锅加热至沸腾，蛋黄打发至浓稠，两者再混合打5~10分钟，温度接近手心温度即可。
2、干酪搅打至顺滑。
3、加入蛋黄糊搅拌均匀。
4、吉利丁粉用少量温水加热搅拌均匀。
5、倒入马斯卡彭干酪糊中，搅拌均匀。
6、淡奶油打发到软性发泡，刚出现纹路即可。
7、打发好的淡奶油倒入到干酪糊中，翻拌均匀。
8、咖啡加一点温水融开，再和朗姆酒混合均匀。
9、手指饼沾上咖啡酒铺满模盘中，为了方便直接脱模，铺了一层锡纸。
10、抹上一层厚厚的奶酪糊。
11、就这样依次到最顶层，入冰箱冷藏约8小时至凝固。
12、直接取出脱模，撒上可可粉，切成喜欢的形状，每一次切的时候注意保持刀的干净。
13、所需食材留影。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治便秘、预防便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、止咳、调整胃肠道等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、明虾、荠菜搭配；与豆奶、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
