| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 照烧汁 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 961克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里1376千卡 | |||

1、三黄鸡洗净,煮八成熟,切下鸡腿。(可以单独买几只鸡腿)儿子喜欢拿着鸡腿啃,所以没有剔骨。

2、中火,油温七成热,把鸡腿放入油锅,两面完全煎熟。将四勺照烧汁,一勺白糖,20ml水倒入锅中,中火入味,酱汁变浓稠后,关火。

3、把西兰花和胡萝卜,洗净,切好,焯熟。

4、碗里盛好米饭,把鸡腿和蔬菜摆在上面,浇上熬浓稠的照烧汁。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补虚损、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
照烧汁的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮、舒缓肝气等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促消化、胃肠蠕动等功效;可与蜂蜜、莴笋、圆白菜搭配;与木瓜、柚子、辣椒相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、清热解渴、防癌等功效;可与西红柿、金针菇、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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