戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、准备两个干净的盆。

2、称好材料的量。

3、油水糖粉三样混合至乳化无油星的感觉。

4、先放低粉和玉米淀粉过筛乳化水中切拌匀，快与轻，以免出筋。然后加入蛋黄拌匀，开始预热烤箱150度15分钟。

5、弄好的蛋糕糊倒入八寸圆模中8分满的样子，从15至20cm高处扔下震出大气泡，二三下就行。然后入烤箱上下火150度60分钟，160度10分钟。

6、再补充一下，不一定按我的温度，因为烤箱各异，温度不同。

7、出炉倒扣，也可像我这样侧扣。自我经验哈。没有什么一定根据的，只是我这样侧扣也一样，没影响。

8、半小时冷却后脱模，满模的标准，并且没开裂，完美吧！

9、不塌腰，不凹陷，工工整整的。

10、不粘模具。

11、切开看组织，请忽视我的刀功，因为我没蛋糕切刀，水果刀切的哈。

12、水果刀切的就是不行，往下切压迫组织呢！

13、一点点的小气孔避免不了。别钻死胡同。

14、开吃吧！

15、让我家的野油菜花也露露脸！！！