| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 12千卡 | 6千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 沙司 | 克 | 19千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 糖醋鱼热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡,相当于压腿383分钟消耗的热量150 | |||||
1、1将鱼宰杀(去鳞、内脏、腮)
2将鱼身打一字翻花刀片七刀
3、A拍淀粉
B鸡蛋1个、淀粉、面粉、水
调成糊、将鱼全身沾均糊
4油适量、待油温6成热时
将鱼慢慢的下锅
5、十分钟左右，待鱼炸酥时捞出
6 将糖、醋、沙司等熬到稠时
浇鱼身上即可
7醋沙司香气浓厚 老少皆宜
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、解毒、减肥等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治疗高血压、护发等功效；可与菠菜搭配；
沙司的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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