| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 火腿冬瓜热量/卡路里160千卡 | |||

1、将冬瓜,火腿切条备用。葱切小片备用。

2、开火防水,烧开。

3、先放入冬瓜。

4、八成熟时放入冬瓜。焯好后捞出。

5、放油适量,放入葱片炒香。

6、放入冬瓜火腿翻炒。加盐,鸡精,胡椒粉调味。翻炒均匀后淋水淀粉。

7、淋香油,出锅装盘!
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、清热解暑、解毒等功效;可与五花肉、豇豆、平菇搭配;与醋、山竹、海螺相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与蘑菇、萝卜、大蒜搭配;与菱角、杏仁、菊花相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、滋阴补阳、预防高血压等功效;可与基围虾、兔肉、海虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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