| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 秋葵炒肉热量/卡路里848千卡 | |||

1、先在肉丝里放入酱油淀粉腌制30分钟

2、先炒肉丝,炒4分熟时,放入秋葵,秋葵变色时就好了(时间不用太长,不然秋葵会太烂)
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、滋阴、止消渴等功效;可与韭菜、圆茄子、木瓜搭配;与百合、甘草、明虾相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、降低胆固醇、提鲜等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、宽肠胃、预防便秘等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、防癌等功效;
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