| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 青椒土豆肉丝热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于八段锦143分钟消耗的热量270 | |||||
1、土豆切丝，放入冷水中待用
2、青椒切丝
3、下油，下肉丝翻炒，待肉丝变色，称出待用
4、锅内放入葱姜辣椒，油爆香
5、放入炒好的肉丝
6、下土豆丝一起翻炒
7、放入鸡精、五香粉翻炒，加入青椒断生放盐、黑胡椒粉起锅装盘
8、最家常的往往是最不简单的。又脆又香还有点辣辣的青椒土豆肉丝，最下饭啦~
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、宽肠通便、健脾等功效；可与牛腩、牛里脊、豆角搭配；与樱桃番茄、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、解热、镇痛等功效；可与紫甘蓝、鲳鱼、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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