| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 709千卡 | 886千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 贝壳蛋糕热量/卡路里1287千卡 | |||
 热量1287千卡,相当于飙车214分钟消耗的热量360 | |||||
1、将鸡蛋液、柠檬皮屑和细砂糖一起放入盆中，搅拌均匀
2、将泡打粉和低筋面粉混合，筛入鸡蛋液中，继续搅拌均
3、倒入橄榄油搅拌均匀，盖上保鲜膜而后放入冰箱冷藏1个小时
4、将面团取出，装入裱花袋 挤入模具，8分满
5、放入提前预热好的烤箱，中层150度15分钟即可
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、保护皮肤等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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